Сытная яичница с обжаренной колбасой, сладким перцем и тертым сыром готовится быстро и отлично подходит для плотного завтрака или перекуса в течение дня.
Колбасу нарежьте небольшими ломтиками или кубиками. Сладкий зеленый перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Яйца разбейте в миску, добавьте соль и слегка взбейте вилкой до однородности.
Разогрейте сковороду с жиром. Обжаривайте колбасу 2-3 минуты, затем добавьте сладкий перец и готовьте еще 3-4 минуты, пока овощи слегка не размягчатся.
Залейте содержимое сковороды взбитыми яйцами и готовьте на умеренном огне, периодически слегка помешивая, до загустения яичной массы и полной готовности блюда.
Перед подачей посыпьте яичницу свеженатертым сыром. При желании подавайте сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...