Сочетание сочной моркови, обжаренной свинины и ароматных специй делает этот салат насыщенным и сытным. После настаивания вкус становится более гармоничным, а овощи хорошо пропитываются заправкой.
Морковь очистите и нашинкуйте тонкой длинной соломкой. Добавьте соевый соус, красный и чёрный молотый перец, соль по вкусу и тщательно перемешайте.
Соедините сахарный песок с 2 столовыми ложками воды и прогрейте до полного растворения сахара. Полученный сироп немного остудите.
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Свинину нарежьте тонкими брусочками, добавьте к луку и жарьте до полной готовности мяса и лёгкого подрумянивания.
Горячую смесь масла, лука и свинины переложите к моркови. Добавьте кунжут, сахарный сироп и толчёный чеснок. Тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов. Перед подачей желательно дать салату настояться не менее 20-30 минут.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...