Сочные свиные отбивные с ароматной пастой из сухарей, чеснока и зелени приобретают аппетитную корочку и насыщенный вкус. Простое мясное блюдо отлично подходит для повседневного меню.
Свинину нарежьте порционными кусками и слегка отбейте до одинаковой толщины. Обсушите поверхность бумажными полотенцами.
Соедините молотые сухари, измельчённый чеснок, мелко нарубленную петрушку, соль, чёрный молотый перец и растительное масло. Разотрите массу до получения густой ароматной пасты.
Выпуклой стороной ложки тщательно вотрите пасту в поверхность отбивных с обеих сторон. Оставьте мясо на 10-15 минут для лучшего насыщения ароматами.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до образования коричневой корочки.
Уменьшите нагрев, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 5-7 минут до полной готовности мяса.
Подавайте отбивные горячими с овощами, картофелем или другим гарниром по вкусу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...