Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниАфриканская кухня

Рыба кисло-сладкая

Рыба кисло-сладкая
Вилка 22.03.2005 1,04K 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 2 луковицы нарезанные тонкими кольцами
  2. 2 лимона нарезанные тонкими ломтиками
  3. 1/4 столовой ложки изюма
  4. 1/2 столовой ложки жженого сахара
  5. 1 лавровый лист
  6. 6 кусочков рыбы (щука, сиг, лосось)
  7. 2 чайных ложки соли
  8. 1/2 чайной ложки имбиря
  9. 1/3 стакана винного уксуса
  10. 1/4 стакана рубленого миндаля

Способ приготовления

Положите в воду лук, лимон, жженый сахар, изюм, лавровый лист и рыбу, посолите и варите в закрытой кастрюле на слабом огне 25 минут. Выньте рыбу на блюдо, а в бульон добавьте имбирь, уксус и миндаль и немного проварите на слабом огне, постоянно помешивая. Полейте этим соусом рыбу.

Подавайте в горячем или холодном виде.

Комментарии (0)