Простой способ приготовления рыбы, позволяющий сохранить ее натуральный вкус. Овощи делают бульон более ароматным, а подача с хреном добавляет блюду выразительности.
Рыбу очистите, выпотрошите и тщательно промойте. Нарежьте порционными кусками. Лук очистите и нарежьте крупными кусками, морковь нарежьте кружочками.
Выложите рыбу в кастрюлю, добавьте лук, морковь, соль и перец. Залейте водой так, чтобы она только покрывала рыбу. Доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне до готовности. В зависимости от вида и размера кусков рыбы это обычно занимает 40-60 минут.
Аккуратно переложите готовую рыбу на блюдо вместе с частью отварной моркови. Подавайте горячей или охлажденной с готовым хреном.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Evgeniak
1,16K
Голосовать можно только после регистрации...