Румяные блинчики с насыщенной сырной начинкой запекаются под сливками до аппетитной корочки. Простое блюдо, которое одинаково хорошо подходит для семейного завтрака или лёгкого ужина.
Из муки, молока, яйца и растопленного сливочного масла приготовьте однородное блинное тесто. Выпеките тонкие блинчики на слегка смазанной сковороде и дайте им немного остыть.
Для густого молочного соуса смешайте муку с небольшим количеством молока, затем влейте оставшееся молоко и прогрейте до загустения, постоянно помешивая. Остудите до тёплого состояния. Сыр натрите на тёрке, добавьте яичный желток и приготовленный соус, затем тщательно перемешайте.
Равномерно распределите сырную начинку по поверхности каждого блинчика. Сверните блинчики рулетами и уложите в смазанную форму или на противень.
Полейте блинчики сливками, при желании посыпьте дополнительным количеством тёртого сыра. Запекайте в духовке при температуре 180-190°C около 10-15 минут до лёгкого подрумянивания поверхности.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...