Простой картофельный суп на мясном бульоне с ароматными овощами и сосисками хорошо подходит для повседневного обеда. Блюдо получается сытным, насыщенным и готовится из доступных продуктов.
Морковь, корень сельдерея и репчатый лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Картофель также очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
В кастрюле растопите сливочное масло и пассеруйте морковь, сельдерей и лук 3-5 минут до мягкости. Добавьте картофель и прогревайте еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
Залейте овощи горячим мясным бульоном, добавьте лавровый лист, несколько горошин перца и соль по вкусу. Доведите до кипения и варите на умеренном огне 15-20 минут до полной готовности картофеля.
Сосиски, сардельки или отварное мясо нарежьте небольшими кусочками. Сосиски или сардельки проварите отдельно 2-3 минуты в горячей воде.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте подготовленные сосиски, сардельки или мясо и посыпьте мелко нарезанной зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...