Сельдь, картофель, яблоко и соленые огурцы создают классическое сочетание вкусов с приятным балансом соленых и свежих нот. Такой салат подходит как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до готовности. Остудите, очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками. Соленые огурцы очистите от грубой кожицы и семян при необходимости, затем нарежьте тонкими ломтиками. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте небольшими кусочками.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и ошпарьте кипятком, затем обсушите. Это сделает его вкус более мягким.
Смешайте оливковое масло, уксус, сахар, соль и черный молотый перец до однородности.
Соедините картофель, сельдь, огурцы, лук и яблоки. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Переложите салат в салатник и при желании охладите 15-20 минут перед подачей.
Украсьте салат кусочками сельди, ломтиками яблока, кольцами лука, рубленым вареным яйцом и зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...