Ароматный суп-крем из спелых помидоров и картофеля отличается насыщенным овощным вкусом и приятной густой консистенцией. Подача со сметаной и хрустящим картофелем фри делает блюдо особенно сытным.
Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками. Репчатый лук очистите и крупно нарежьте. Помидоры вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
Поместите картофель в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она полностью покрывала овощи, добавьте бульонный кубик и доведите до кипения. Варите до мягкости картофеля около 20-25 минут.
Добавьте в кастрюлю помидоры и репчатый лук. Продолжайте варить еще 15 минут до полной мягкости овощей. Затем измельчите содержимое кастрюли погружным миксером или протрите через сито до получения однородной кремовой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу, после чего вновь доведите суп до кипения.
Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану по вкусу и подавайте с картофелем фри.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...