Чангуа - традиционный колумбийский суп на молочной основе с яйцами и хлебом. Простое сочетание продуктов создает сытное и необычное первое блюдо, которое особенно популярно на завтрак.
В кастрюле смешайте воду и молоко, поставьте на средний огонь. Репчатый лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю и доведите смесь до кипения.
Одно яйцо слегка взбейте вилкой и влейте в кипящую жидкость, быстро перемешивая. Белый хлеб разломайте на небольшие кусочки и добавьте в суп. Посолите по вкусу.
Оставшиеся три яйца аккуратно разбейте непосредственно в кастрюлю, стараясь сохранить желтки целыми. Не перемешивайте суп после этого. Варите 3-5 минут до готовности белков и желаемой степени готовности желтков.
Подавайте суп горячим сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...