Сытный салат с курицей, ветчиной и шампиньонами сочетает насыщенный вкус, легкую цитрусовую нотку и классическую майонезную заправку. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Половину цыпленка отварите в подсоленной воде, добавив мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и петрушку. Варите до готовности мяса. Готовый бульон процедите через мелкое сито. Курицу остудите и отделите мясо от костей.
Шампиньоны отварите 5-7 минут в кипящей воде, затем остудите и нарежьте. Куриное мясо и ветчину нарежьте небольшими кусочками. Вареный желток разомните вилкой. Из половины лимона выжмите сок.
Соедините курицу, ветчину, шампиньоны и желток. Добавьте соль, молотый перец, лимонный сок, растительное масло и майонез по вкусу. Тщательно перемешайте до равномерного распределения заправки. Перед подачей рекомендуется охладить салат 20-30 минут.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...