Традиционное блюдо финской кухни, в котором рыба готовится в молоке и сохраняет сочность. Простая технология приготовления позволяет получить мягкий вкус и ароматное горячее блюдо для семейного обеда или ужина.
Рыбу вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками толщиной около 2 сантиметров. Посолите по вкусу.
Жаропрочную форму или глубокую сковороду смажьте небольшим количеством масла. Выложите подготовленную рыбу в один слой, залейте молоком и поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку. Готовьте 25-35 минут до полной готовности рыбы.
Оставшееся сливочное масло растопите и прогрейте до лёгкого золотистого оттенка. Перед подачей полейте рыбу подрумяненным маслом.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...