Традиционная финская яичница отличается мягкой текстурой благодаря добавлению молока. Простое и сытное блюдо прекрасно сочетается с копчёной рыбой и отварным картофелем, оставаясь популярным вариантом домашнего завтрака.
Разбейте яйца в миску. Добавьте молоко, зелёный лук, соль и молотый перец. Взбейте смесь венчиком до однородного состояния, не допуская чрезмерного образования пены.
Разогрейте на сковороде масло или маргарин на умеренном огне. Влейте яичную смесь и готовьте, периодически аккуратно перемешивая лопаткой от краёв к центру. Продолжайте приготовление до тех пор, пока масса полностью не схватится, сохранив мягкую и сочную текстуру.
Подавайте экреоря горячей. Традиционно блюдо подают с копчёной рыбой и отварным картофелем.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...