Этот селедочный салат сочетает рыбу, овощи, яблоки и отварную говядину. Необычное сочетание ингредиентов создает насыщенный вкус, а взбитые сливки придают подаче оригинальный внешний вид.
Сельдь очистите, при необходимости вымочите в холодной воде для уменьшения солености, удалите кожу и кости. Подготовленное филе нарежьте мелкими кусочками. Отварной картофель, маринованную свеклу, соленые огурцы, репчатый лук и яблоки нарежьте небольшими кубиками. Отварную говядину также нарежьте мелкими кусочками.
Соедините в глубокой миске сельдь, картофель, свеклу, огурцы, лук, яблоки и говядину. Добавьте свекольный отвар и черный молотый перец по вкусу. Осторожно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов.
Переложите салат в салатник горкой. Яйцо сварите вкрутую, остудите и нарежьте ломтиками. Украсьте салат ломтиками яйца, кусочками свеклы и зеленью петрушки. Сливки хорошо взбейте и полейте ими салат непосредственно перед подачей.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...