Каймак шурпа - необычный суп восточной кухни, в котором сметана служит основой для нежного и насыщенного бульона. Кукуруза и тыква делают блюдо сытным, ароматным и ярким по вкусу.
Лук очистите и мелко нарежьте. Тыкву очистите от кожуры и семян, затем нарежьте кубиками среднего размера. Початки кукурузы очистите и разрежьте пополам.
В алюминиевую или толстостенную кастрюлю выложите сметану и начните прогревать её на слабом огне, постоянно помешивая. Добавьте лук и продолжайте готовить до его размягчения.
Влейте воду и доведите до кипения. Добавьте подготовленные початки кукурузы и кубики тыквы.
Уменьшите огонь до слабого и варите 30-35 минут до мягкости тыквы и готовности кукурузы.
В конце приготовления добавьте соль по вкусу и мелко нарезанную кинзу. Перемешайте и прогрейте суп ещё 2-3 минуты.
Подавайте каймак шурпу горячей. В каждую тарелку можно положить кусочки кукурузы и тыквы вместе с ароматным сметанным бульоном.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Сема
690
Мулай
1,45K
Голосовать можно только после регистрации...