Калмыцкий чай

Чай растолочь, залить холодной водой и варить на среднем огне до закипания, затем убавить огонь, варить еще 15 - 30 минут, снять появившиеся на поверхности прутики, влить подогретые сливки, проварить еще 5 - 10 минут, после чего разливать.