Главная › Рецепты › Напитки › Чай

Калмыцкий чай со сливками

Вилка

30.09.2024 1,31K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Калмыцкий чай совсем не похож на привычный сладкий чай к десерту. Он густой, пряный, слегка солоноватый и очень сытный. Благодаря сливкам и длительной варке напиток получается насыщенным и особенно хорошо согревает в холодную погоду.

О рецепте

Приготовление35-40 минут
Порции10 - 12 порций
СложностьСредний уровень
МетодНа плите | Смешивание
ТипМолочное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Плиточный чай - 150 граммов
Вода - 3 литра
Сливки - 1 литр
Сливочное масло - 25 граммов

Для подачи

Соль - 1 чайная ложка
Черный перец горошком - 2-3 штуки

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка чая

Плиточный чай слегка растолките или разломайте на небольшие кусочки. Поместите чай в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на среднем огне.

Варка напитка

После закипания уменьшите огонь и варите чай 15-30 минут. Во время варки снимайте с поверхности пену и мелкие чайные частицы. Затем добавьте соль и черный перец.

Добавление сливок

Подогретые сливки влейте в чай, добавьте сливочное масло и варите еще 5-10 минут на слабом огне, периодически помешивая. Готовый калмыцкий чай разлейте по пиалам и подавайте горячим.

Комментарии (0)