Главная › Рецепты › Напитки › Пунши

Горячий коньячный пунш

Вилка

29.09.2004 1,62K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Отличный вариант для того, чтобы согреться в холодную погоду, особенно если у вас собралась большая компания. Это такой пряный горячий коктейль на коньячной базе, который чем-то напоминает классический грог или пунш. Самое классное здесь - это насыщенная пряная основа. Мы сначала вывариваем специи с лимоном, чтобы вода забрала все ароматы, и только потом аккуратно вводим коньяк. Благодаря этому алкоголь не успевает выпариться, а напиток получается очень душистым и мощно согревающим. Отличная штука для долгих зимних посиделок.

О рецепте

Приготовление15-20 минут
Порции10 порций
СложностьНачинающий
МетодНа плите
ТипАлкогольное

Ингредиенты

Коньяк - 500 миллилитров
Горячая вода - 250 миллилитров
Сахарный сироп - 100 миллилитров
Лимонный сок - из 2 штук
Лимон - 2 кружка
Корица - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Гвоздика - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Приготовление пряной основы

В небольшую кастрюлю влейте горячую воду, добавьте сахарный сироп, один кружок лимона, немного корицы, щепотку мускатного ореха и несколько бутонов гвоздики. Поставьте смесь на медленный огонь и прогревайте около 10 минут без активного кипения, чтобы специи полностью раскрыли аромат.

Смешивание напитка

Снимите кастрюлю с плиты и дайте пряной основе настояться 2-3 минуты. Затем процедите жидкость через мелкое сито в чистую жаропрочную ёмкость. Добавьте коньяк и свежевыжатый лимонный сок, аккуратно перемешайте. После добавления алкоголя напиток не следует перегревать выше 70°C.

Подача

Разлейте горячий пунш по чашкам или бокалам из толстого стекла. При желании украсьте оставшимися кружками лимона и подавайте сразу после приготовления.

Комментарии (0)