Главная › Рецепты › Напитки › Смешанные коктейли

Горячий коньячный пунш

Вилка

29.09.2004 1,61K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

Отличный вариант для того, чтобы согреться в холодную погоду, особенно если у вас собралась большая компания. Это такой пряный горячий коктейль на коньячной базе, который чем-то напоминает классический грог или пунш. Самое классное здесь - это насыщенная пряная основа. Мы сначала вывариваем специи с лимоном, чтобы вода забрала все ароматы, и только потом аккуратно вводим коньяк. Благодаря этому алкоголь не успевает выпариться, а напиток получается очень душистым и мощно согревающим. Отличная штука для долгих зимних посиделок.

О рецепте

Приготовление15-20 минут
Порции10 порций
СложностьНачинающий
МетодНа плите
ТипАлкогольное

Ингредиенты

Коньяк - 500 миллилитров
Горячая вода - 250 миллилитров
Сахарный сироп - 100 миллилитров
Лимонный сок - из 2 штук
Лимон - 2 кружка
Корица - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Гвоздика - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Приготовление пряной основы

В небольшую кастрюлю или сотейник налейте горячую воду и поставьте на плиту. Добавьте сахарный сироп, один кружок свежего лимона и ваши любимые специи - корицу, мускатный орех и гвоздику. Доведите смесь до слабого кипения и проварите около 10 минут. Это нужно для того, чтобы вода максимально впитала все эфирные масла и ароматы пряностей.

Смешивание напитка

Снимите кастрюлю с огня. Полученную ароматную жидкость аккуратно процедите через мелкое ситечко в чистую жаропрочную емкость, чтобы убрать вываренные специи и остатки лимона.

Добавьте в горячую базу коньяк и свежевыжатый лимонный сок. Хорошо все перемешайте ложкой.

Подача

Готовый пунш сразу же разлейте по чашкам или специальным бокалам из толстого стекла для горячих коктейлей. При желании порции можно дополнительно украсить оставшимся кружком лимона.

Комментарии (0)