Клубничный дайкири

Смешивание базы

В чашу блендера вливаем белый ром, свежевыжатый сок лайма и сахарный сироп. Если вы используете не готовый сироп, а сахар, убедитесь, что он полностью растворился в жидкости перед добавлением остальных ингредиентов.

Подготовка ягод и льда

Для этого коктейля лучше всего подходит именно замороженная клубника - она создает ту самую правильную густую текстуру «фрозен». Если ягоды очень крупные, их можно слегка разрезать. Подготавливаем лед: нам понадобится стандартная порция кубиков, чтобы напиток был по-настоящему ледяным.

Взбивание до идеальной текстуры

Добавляем клубнику и кубики льда в блендер к жидкой основе. Включаем прибор на высокую мощность и взбиваем массу до полной однородности и гладкости. Смесь должна стать похожей на густой ягодный мусс без крупных кусочков льда.

Сервировка и декор

Разливаем готовый дайкири по охлажденным бокалам. Можно использовать классические мартинки или бокалы для купе. Украшаем край бокала свежей ягодой клубники или тонким слайсом лайма. Наслаждаемся сразу же, пока коктейль сохраняет свою ледяную структуру.