Этот кофе отличается насыщенным ароматом специй и плотным вкусом. Кардамон и корица делают напиток тёплым и выразительным, а ваниль смягчает общую композицию и добавляет лёгкие сладкие оттенки.
Соедините воду, молотый кофе, сахар, корицу и кардамон в турке или небольшой металлической посуде. Тщательно перемешайте ингредиенты перед нагревом.
Нагревайте напиток на слабом огне до появления плотной пены на поверхности, не доводя до активного кипения. Как только пена начнёт подниматься, снимите кофе с огня.
Добавьте ванильный экстракт, аккуратно перемешайте и сразу разлейте напиток по небольшим чашкам. Согласно традиционной технологии, кофе не фильтруют и подают вместе с кофейной гущей.
Подавайте кофе горячим сразу после приготовления.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...