Главная › Рецепты › Напитки › Слабоалкогольные коктейли

Рождественский шоколадный эг-ног

Вилка

05.06.2023 1,16K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Плотный праздничный эг-ног с насыщенными сливочно-шоколадными оттенками и мягким кофейным ароматом. Сочетание рома, коньяка и ликёров делает вкус глубоким и согревающим, а воздушная белковая шапка придаёт напитку эффектную десертную подачу. Такой коктейль особенно хорошо подходит для зимнего вечера и праздничного стола.

О рецепте

Приготовление10-15 минут
Порции3 - 4 порции
СложностьЛюбитель
МетодМиксер
ТипАлкогольное

Ингредиенты

Основа напитка

Яйца - 2 штуки
Коньяк - 60 миллилитров
Кофейный ликер - 50 миллилитров
Шоколадный ликер - 50 миллилитров
Тёмный ром - 60 миллилитров
Сахарная пудра - 10-15 граммов
Мороженое сливочное - 120 миллилитров
Молоко охлаждённое - 60 миллилитров

Для подачи

Шоколад тёртый - 1 щепотка
Мелкомолотый кофе - по желанию

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Аккуратно отделите желтки от белков. Все жидкие ингредиенты и молоко предварительно хорошо охладите. Сливочное мороженое должно быть слегка мягким для удобного смешивания.

Взбивание белков

Яичные белки взбейте с сахарной пудрой до устойчивой воздушной пены. Отдельно слегка разотрите желтки до более однородной текстуры.

Смешивание эг-нога

В большой охлаждённой ёмкости соедините молоко, тёмный ром, коньяк, кофейный и шоколадный ликёры. Добавьте мороженое и желтки, затем тщательно перемешайте до получения кремовой однородной консистенции.

Подача

Разлейте напиток по бокалам или подайте в крюшоннице. Сверху аккуратно выложите взбитые белки и слегка посыпьте тёртым шоколадом или мелкомолотым кофе. Подавайте сразу после приготовления в хорошо охлаждённом виде.

Комментарии (0)