Главная › Рецепты › Напитки › Слабоалкогольные коктейли

Зимний сливочный эг-ног

Вилка

05.06.2023 1,19K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Густой зимний эг-ног с мягкой сливочной текстурой и насыщенными вишнёвыми оттенками. Коньяк добавляет напитку согревающий характер, а мускатный орех делает аромат особенно уютным и пряным. Такой коктейль отлично подходит для холодного вечера и неспешной праздничной подачи.

О рецепте

Приготовление10-15 минут
Порции4 - 5 порций
СложностьЛюбитель
МетодСмешивание
ТипАлкогольное

Ингредиенты

Основа напитка

Яйца - 3 штуки
Коньяк - 125 миллилитров
Вишнёвый ликер - 175 миллилитров
Сахарная пудра - 25 граммов
Сливки 35%-ной жирности охлаждённые - 250 миллилитров
Молоко охлаждённое - 250 миллилитров

Для подачи

Мускатный орех - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Аккуратно отделите желтки от белков. Молоко, сливки и алкоголь предварительно хорошо охладите. Это поможет сохранить плотную и нежную текстуру напитка.

Взбивание компонентов

Белки взбейте с сахарной пудрой до устойчивой воздушной массы. Отдельно взбейте охлаждённые сливки до мягких пиков, не допуская чрезмерного загустения.

Смешивание эг-нога

В большой охлаждённой ёмкости соедините желтки, молоко, коньяк и вишнёвый ликер. Тщательно перемешайте до однородности, затем аккуратно вмешайте взбитые сливки. Напиток должен оставаться лёгким и кремовым.

Подача

Разлейте эг-ног по бокалам или подайте в крюшоннице. Сверху добавьте взбитые белки и слегка посыпьте свеженатёртым мускатным орехом. Подавайте хорошо охлаждённым.

Комментарии (0)