Ароматный ягодный крюшон с земляникой, вином и шампанским получается лёгким, свежим и очень праздничным. Напиток особенно хорошо раскрывается в охлаждённом виде, когда ягоды успевают отдать сок и насыщенный летний аромат.
Землянику аккуратно перебрать, быстро промыть и обсушить. Переложить ягоды в стеклянную крюшонницу или большой кувшин, засыпать сахаром и оставить на 1 час при температуре 5-8°, чтобы ягоды пустили сок, а сахар полностью растворился.
После растворения сахара влить охлаждённое до примерно +10° красное и белое сухое вино. Аккуратно перемешать напиток стеклянной или длинной ложкой.
Непосредственно перед подачей добавить охлаждённое до примерно +6° шампанское. Быстро и очень аккуратно перемешать крюшон, стараясь сохранить углекислоту. Разлить напиток по стаканам или бокалам, при желании добавить лёд, и сразу подать.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...