Горячее пиво с пряностями Апогей

Подготовка пряного настоя

Кору корицы, лимонную корку и гвоздику залить водой, довести до кипения и варить 2-3 минуты на слабом огне. Затем снять с плиты и оставить под крышкой на 10 минут для настаивания. Готовый настой процедить через сито.

Приготовление напитка

Процеженный пряный настой соединить со светлым пивом и аккуратно подогреть на среднем огне. Крахмал полностью размешать в холодном молоке до однородности без комков, затем тонкой струйкой влить в горячее пиво, постоянно помешивая венчиком или ложкой.

Продолжать нагревать напиток почти до кипения, не допуская активного бурления. Когда смесь слегка загустеет, снять с огня и сразу разлить по стаканам.

Подача

Куриное яйцо заранее отварить вкрутую, разрезать пополам и слегка посолить. Подавать половину яйца отдельно к горячему напитку.