Главная › Рецепты › Десерты › Мусс

Яблочный воздушный мусс

Вилка

09.03.2005 1,50K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Нежный яблочный мусс получается удивительно лёгким и ароматным. Запечённые яблоки дают естественную сладость и мягкую текстуру, а лёгкая кислинка делает вкус особенно свежим. Такой десерт хорошо подходит как для повседневной подачи, так и для лёгкого завершения ужина.

О рецепте

Приготовление30-35 минут
Порции2 порции
СложностьНачинающий
МетодВ духовке | Смешивание
ТипВегетарианское

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Яблоки антоновские - 150-200 граммов
Сахарный сироп - 25-30 граммов
Лимонный сок - 5 граммов
Вода - 50 миллилитров

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка яблок

Яблоки вымыть, слегка наколоть вилкой и выложить на сковороду или в небольшую форму для запекания. Влить 50 миллилитров воды и поставить в духовку, разогретую до 180°C. Запекать 20-30 минут до полной мягкости.

Приготовление мусса

Горячие яблоки очистить от кожицы и при необходимости удалить сердцевину, затем протереть через сито до однородной массы. Добавить сахарный сироп и взбивать ложкой или венчиком до получения пышной светлой консистенции. Если яблоки недостаточно кислые, добавить лимонный сок и аккуратно перемешать.