Главная › Рецепты › Выпечка › Пирожные

Домашние шоколадные трюфели с миндалём

Домашние шоколадные трюфели с миндалём
Вилка
31.07.2016 2,29K 0 Распечатать

Нежные домашние трюфели с миндалём и шоколадным ароматом готовятся без выпечки и получаются очень насыщенными по вкусу. Лёгкие нотки рома или апельсина делают конфеты особенно уютными и праздничными.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление20-25 минут
  • Количество порций
    Порции15 - 20 штук
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодСмешивание
  • Тип рецепта
    ТипДесерты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Сливочное масло - 3 столовые ложки
  2. Сахар - 2 столовые ложки с верхом
  3. Миндальная эссенция - несколько капель
  4. Миндаль измельчённый - 90 граммов
  5. Какао-порошок - 2 чайные ложки
  6. Крошки печенья - 60 граммов
  7. Ром, херес или апельсиновый сок - по вкусу

Для оформления

  1. Шоколадная стружка - по необходимости

Способ приготовления

Приготовление основы

Мягкое сливочное масло тщательно разотрите с сахаром до воздушной кремовой консистенции. Добавьте несколько капель миндальной эссенции, измельчённый миндаль и какао-порошок. Хорошо перемешайте массу до однородности.

Подготовка массы для трюфелей

Постепенно добавляйте крошки печенья, регулируя плотность массы. Влейте немного рома, хереса или апельсинового сока для аромата. Масса должна получиться пластичной и хорошо держать форму.

Формирование конфет

Сформируйте из массы небольшую колбаску, разделите её на равные кусочки и скатайте аккуратные шарики руками.

Оформление и охлаждение

Обваляйте трюфели в шоколадной стружке. Для более плотной текстуры и насыщенного вкуса уберите конфеты в холодильник минимум на 30-40 минут перед подачей.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Восточное пирожное с орехами и инжиром
2,44K 0
Пирожные
Восточное пирожное с орехами и инжиром
Нежное восточное пирожное с орехами, инжиром и апельсиновой цедрой получается ароматным и насыщенным по вкусу. Лёгкая текстура теста отлично сочетается с кусочками сухофруктов и орехов.
Вилка
Сладкая колбаска из печенья
2,95K 0
Пирожные
Сладкая колбаска из печенья
Простая сладкая колбаска из печенья - это знакомый домашний десерт с мягкой текстурой и насыщенным сливочным вкусом. Готовится без выпечки и отлично подходит к чаю или кофе.
Вилка
Слоеные трубочки с кремом
2,01K 0
Пирожные
Слоеные трубочки с кремом
Классическое лакомство, которое благодаря готовому тесту готовится удивительно быстро. Хрустящая основа из слоеного теста в сочетании с нежным, воздушным сливочным кремом создает идеальный десерт к чаю или кофе.
ЛисаЛиса
Профитроли виндбойтель со взбитыми сливками
3,49K 0
Пирожные
Профитроли виндбойтель со взбитыми сливками
Воздушные профитроли с нежным сливочным кремом получаются лёгкими, мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи. Этот классический десерт отлично подходит для праздничного стола и уютного чаепития.
Bela.HBela.H
Миндальные трубочки с ореховым кремом
2,07K 0
Пирожные
Миндальные трубочки с ореховым кремом
Тонкие миндальные трубочки с нежным ореховым кремом получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Такой десерт выглядит особенно эффектно и отлично подходит для праздничного чаепития.
Вилка
Корзиночки с творогом
1,67K 0
Пирожные
Корзиночки с творогом
Хрупкие песочные корзиночки с нежной творожной начинкой и ароматными яблоками получаются особенно уютными и домашними. Лёгкая лимонная нотка и корица делают вкус ярче и насыщеннее.
ЛидаЛида
Корзинки из кадаиф с кремом и ягодами
878 0
Пирожные
Корзинки из кадаиф с кремом и ягодами
Корзинки из кадаифа, наполненные нежным кремом и украшенные свежими ягодами, представляют собой изысканный десерт, который радует не только вкус, но и глаз. Это блюдо - настоящее украшение стола и прекрасный выбор для завершения торжественного ужина или уютного чаепития. Каждая корзинка - это сочетание хрустящей текстуры и мягкости крема, дополненное ароматом и свежестью ягод.
Вилка
Ореховые пирожные с шоколадной глазурью
2K 0
Пирожные
Ореховые пирожные с шоколадной глазурью
Насыщенные ореховые пирожные с кофейным кремом и шоколадной глазурью получаются ароматными, мягкими внутри и очень эффектными на вид. Лёгкие нотки рома и кофе делают вкус особенно глубоким и выразительным.
Вилка
Апельсиновые профитроли с кремом и абрикосовым вареньем
6,60K 1
Пирожные
Апельсиновые профитроли с кремом и абрикосовым вареньем
Апельсиновые профитроли с нежным кремом и ароматным абрикосовым вареньем – это восхитительный десерт, который порадует любителей сладкого. Эти маленькие шедевры кулинарии не только вкусны, но и выглядят очень привлекательно, становясь украшением любого стола. Приготовление профитролей – это творческий процесс, который позволяет воплотить в жизнь самые смелые кулинарные фантазии. Попробуйте и убедитесь сами!
ЛидаЛида
Пирожное Корзиночка
1,74K 0
Пирожные
Пирожное Корзиночка
Хрупкие песочные корзиночки с нежным белковым кремом и сладким вареньем выглядят празднично и очень уютно. Лёгкий крем и рассыпчатое тесто делают это пирожное настоящей классикой домашней выпечки.
ЛидаЛида