Простой сметанник с мягким нежным мякишем отлично подходит к чаю и не требует сложных ингредиентов. Лёгкая кислинка сметаны делает вкус особенно домашним и уютным.
В глубокой миске соедините сметану, яйцо и сахар. Перемешайте до растворения большей части сахара. Соду погасите несколькими каплями уксуса и сразу добавьте в тесто. Постепенно всыпьте просеянную муку и тщательно перемешайте до однородной консистенции без комочков. Тесто должно получиться густым, но текучим.
Форму для выпечки или глубокую сковороду, подходящую для духовки, смажьте маслом и слегка посыпьте панировочными сухарями. Это поможет готовому пирогу легче отделяться от формы и придаст краям лёгкую хрустящую корочку.
Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой - она должна выходить сухой из центра пирога.
Готовый сметанник слегка остудите. По желанию поверхность можно смазать вареньем или подать пирог с джемом к чаю.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...