Многослойный бутерброд с сосисками и хреном

Подготовка батона

С батона аккуратно срежьте корки и подровняйте края, чтобы получился ровный прямоугольный брусок. Разрежьте батон по горизонтали на 3 одинаковых пласта.

Подсушивание хлеба

Каждый пласт слегка смажьте небольшим количеством сливочного масла и подсушите в духовке при температуре около 180°C до легкого золотистого оттенка. Затем полностью остудите.

Приготовление масляной смеси

Оставшееся сливочное масло разотрите с тертым хреном до однородной массы. При необходимости слегка посолите. Полученной смесью смажьте несмазанную сторону хлебных пластов.

Подготовка начинки

Сосиски отварите, снимите оболочку и нарежьте кружочками. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. Зеленый горошек протрите через дуршлаг или слегка измельчите и смешайте с майонезом до консистенции густого пюре.

Сборка бутербродов

Вдоль середины каждого хлебного пласта выложите полоску из кружочков сосисок, слегка накладывая их друг на друга. С одного края аккуратно распределите гороховую массу, а с другого - нарезанные огурцы.

Подача

Готовые пласты нарежьте поперек на одинаковые полоски шириной примерно в 2 пальца. Подавайте бутерброды слегка охлажденными или комнатной температуры.

Приятного аппетита!