Картофельный салат с грибами и сметаной

Подготовка грибов

Соленые или маринованные грибы при необходимости слегка промойте холодной водой и обсушите. Нарежьте грибы полосками или небольшими кусочками одинакового размера.

Подготовка картофеля

Отварной картофель полностью остудите, чтобы он не разваливался при нарезке. Нарежьте картофель аккуратными кубиками средней величины.

Приготовление соуса

Репчатый лук очистите и очень мелко нарежьте. Смешайте его со сметаной, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте соус до однородной консистенции.

Сборка салата

В салатнице соедините грибы и картофель. Полейте ингредиенты сметанным соусом с луком и аккуратно перемешайте, стараясь сохранить форму картофельных кубиков.

Подача

Перед подачей салат можно немного охладить. По желанию украсьте блюдо свежей зеленью или несколькими ломтиками грибов.

Приятного аппетита!