Холодная треска здесь совсем не выглядит скучно. Хрустящий редис, свежий огурец и яблоко делают салат ярким и сочным, а легкая кислинка уксуса хорошо подчеркивает вкус нежной рыбы.
Филе трески отварите в слегка подсоленной воде до готовности, затем остудите и разберите на небольшие кусочки, внимательно проверяя отсутствие костей. Сбрызните рыбу уксусом и уберите в холодильник на 10-15 минут.
Яблоко, редис, огурец и салатный сельдерей нарежьте длинной тонкой соломкой. Листья салата промойте, обсушите и разложите на тарелке. Овощи и яблоко слегка посолите и перемешайте с частью майонеза.
Выложите овощную смесь поверх листьев салата. Сверху распределите охлажденные кусочки трески и полейте оставшимся майонезом. Подавайте салат сразу после приготовления в охлажденном виде.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...