В этом салате есть тот самый контраст, за который любят старые праздничные рецепты - солоноватая ветчина, сладкий ананас и прохладный соус с легкой пикантностью. Получается ярко, сочно и совсем не скучно.
Листья салата тщательно промойте и хорошо обсушите. Несколько красивых листьев оставьте для оформления салатницы, остальную часть мелко нарежьте.
Ветчину нарежьте небольшими кубиками или тонкими полосками. Консервированные ананасы откиньте на сито, дайте полностью стечь сиропу и при необходимости нарежьте кубиками. Вареный зеленый горошек полностью охладите.
Смешайте соус тартар с соевым соусом, добавьте немного черного перца и при необходимости слегка посолите. Заправка должна оставаться густой, но равномерной.
Соедините нарезанный салат, ветчину, ананасы и горошек в глубокой миске, затем аккуратно перемешайте. Выложите салатницу листьями салата, переложите подготовленный салат и полейте сверху заправкой. Слегка встряхните салатницу для равномерного распределения соуса.
Подавайте салат сразу после приготовления, пока листья салата сохраняют свежесть и хруст.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...