Этот салат получается очень мягким по вкусу - нежные кальмары, сладковатая морковь и свежее яблоко делают его совсем не тяжелым. Огурец добавляет прохладу и хруст, а сметанная заправка хорошо объединяет все ингредиенты.
Филе кальмаров опустите в кипящую подсоленную воду и варите 2-3 минуты после повторного закипания. Не переваривайте кальмаров, иначе они станут жесткими. Готовое филе остудите и нарежьте тонкой соломкой.
Картофель и морковь отварите до готовности, полностью охладите и нарежьте мелкими кубиками. Яйца сварите вкрутую и также измельчите. Свежий огурец нарежьте небольшими кусочками.
Яблоко очистите при желании от кожуры и натрите на крупной терке непосредственно перед смешиванием салата, чтобы оно сохранило свежесть и светлый цвет.
Соедините кальмаров, овощи, яйца и яблоко в глубокой миске. Добавьте сметану, соль и немного черного перца по вкусу, затем аккуратно перемешайте.
Перед подачей салат можно слегка охладить. Украсьте блюдо свежей зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...