Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Салаты

Салат из сельди со свеклой и яблоками

Вилка

17.01.2024 1,12K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Сытный салат с сельдью, свеклой и яблоками получается одновременно нежным, пикантным и немного свежим благодаря лимонной заправке. Мягкая текстура овощей хорошо сочетается с насыщенным вкусом рыбы.

О рецепте

Приготовление40-45 минут
Порции3 - 4 порции
СложностьСредний уровень
МетодВ кастрюле
ТипРыбное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Сельдь - 200 граммов
Свекла маринованная - 100 граммов
Картофель вареный - 100 граммов
Яблоки - 50 граммов
Яйца - 3 штуки

Для заправки

Сметана - 100 граммов
Лимонный сок - сок 1 лимона

Для подачи

Майонез - по желанию

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Картофель и яйца заранее отварите до готовности и полностью охладите. Сельдь очистите от кожи и костей, затем нарежьте небольшими кусочками. Маринованную свеклу, картофель, очищенные яблоки и белки яиц мелко нарежьте. Для салата лучше использовать кислые или кисло-сладкие яблоки.

Приготовление заправки

Желтки вареных яиц тщательно разотрите со сметаной до однородной консистенции. Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. При желании вместо сметанной заправки можно использовать майонез.

Смешивание салата

Соедините в миске сельдь, свеклу, картофель, яблоки и белки яиц. Полейте приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Перед подачей салат желательно охладить 20-30 минут.