Этот салат полностью оправдывает свое название - свежие овощи, тонкая соломка и маринованная капуста создают приятную хрустящую текстуру. Легкая заправка делает вкус мягче, сохраняя свежесть и сочность овощей.
Морковь, репу и корень сельдерея очистить и нарезать очень тонкой соломкой. Для более хрустящей текстуры все овощи желательно делать одинаковой толщины.
Огурцы нарезать тонкими ломтиками или полукружьями. Помидоры разрезать аккуратными дольками, стараясь сохранить мякоть и сок. Листья зеленого салата промыть, обсушить и тонко нашинковать.
Маринованную белокочанную капусту слегка отжать от лишнего маринада и при необходимости немного укоротить длинные полоски ножом.
Соединить морковь, репу, сельдерей, салат и маринованную капусту в глубокой миске. Добавить соль и заправить сметаной или майонезом, затем аккуратно перемешать до равномерного распределения заправки.
Выложить салат горкой в салатник, украсить ломтиками огурцов, помидоров, листьями салата и свежей зеленью. Перед подачей можно слегка охладить салат 10 минут.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...