Простой салат из свежего редиса со сметаной и яйцом получается легким, хрустящим и очень весенним. Нежная сметанная заправка смягчает остроту редиса, а укроп добавляет свежий аромат.
Белый редис при необходимости очистить от плотной кожицы. Красный редис достаточно хорошо промыть и удалить кончики. Нарезать редис тонкими ломтиками, а белый редис - слегка наискось для более красивой подачи.
Яйца заранее отварить вкрутую, охладить и очистить. Нарезать аккуратными дольками или кружочками.
Переложить редис в миску, добавить сметану и соль. По желанию можно добавить немного черного перца, щепотку сахара или несколько капель уксуса для более выразительного вкуса. Аккуратно перемешать.
Выложить салат горкой в салатник, украсить дольками яйца и листьями салата. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Перед подачей можно слегка охладить салат 5-10 минут.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...