Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Салаты

Острый салат из редьки по-корейски

Острый салат из редьки по-корейски
17.07.2005 2,80K 0 Распечатать
Проверено нами
О блюде

Хрустящий салат из редьки и моркови получается ярким, острым и очень ароматным. Легкая кислинка уксуса и пряный вкус чили хорошо сочетаются со свежими овощами и делают салат особенно аппетитным.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление1 час 40 минут
  • Количество порций
    Порции4 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодТерка
  • Тип рецепта
    ТипОвощное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Морковь - 2 штуки
  2. Редька средняя - 1 штука

Для заправки

  1. Сухой чеснок - 0,5 чайной ложки
  2. Уксус 5% - 1 столовая ложка
  3. Орегано - 0,5 чайной ложки
  4. Оливковое масло - 1 столовая ложка
  5. Паста чили - 1 столовая ложка
  6. Сахар - по вкусу
  7. Соль - по вкусу
  8. Перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка редьки

Редьку очистите, промойте и натрите на терке для корейской моркови. Посыпьте небольшим количеством соли, перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы она пустила сок и стала менее горькой.

Подготовка моркови

Морковь очистите и также натрите на терке для корейской моркови. Добавьте немного сахара и слегка перемешайте.

Смешивание салата

Отожмите редьку от лишнего сока и соедините с морковью. Добавьте сухой чеснок, орегано, пасту чили, уксус и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу, затем тщательно перемешайте.

Настаивание

Переложите салат в контейнер или миску и оставьте в холодильнике на 1 час для более насыщенного вкуса.

Подача

Перед подачей еще раз перемешайте салат и переложите в салатницу или на тарелку.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Зеленый салат со сметаной и яйцом
857 0
Салаты
Зеленый салат со сметаной и яйцом
Очень спокойный, почти дачный салат без сложных сочетаний. Холодная сметанная заправка, свежий огурец и мягкое яйцо делают его особенно хорошим рядом с горячей рыбой или простыми мясными блюдами.
Вилка
Салат с булгуром и овощами
1,95K 0
Салаты
Салат с булгуром и овощами
Булгур с овощами - это не только вкусно, но и полезно. Этот салат может стать отличным выбором для легкого обеда или ужина. Сочетание питательной крупы со свежими овощами, делает его не только насыщенным, но и полезным. К тому же, приготовление такого блюда не займет много времени, что особенно ценно после напряженного рабочего дня.
ЛизаЛиза
Салат из цыпленка с грибами и каперсами
1,34K 0
Салаты
Салат из цыпленка с грибами и каперсами
Нежный салат с цыпленком, грибами и каперсами сочетает мягкий сливочный вкус и легкую пикантность. Сельдерей добавляет свежие нотки, а тертый сыр делает текстуру более насыщенной и приятной.
Вилка
Мимоза с тунцом и овощами
2,45K 1
Салаты
Мимоза с тунцом и овощами
Салат мимоза с тунцом получается легким, аккуратным и очень праздничным. Слои картофеля, моркови, яиц и рыбы хорошо сочетаются между собой, а охлаждение делает вкус еще более гармоничным.
Альберт
Салат из квашеной капусты с маслом
907 0
Салаты
Салат из квашеной капусты с маслом
Иногда самый удачный салат состоит буквально из двух продуктов. Кислая, хрустящая капуста с ароматным маслом получается яркой сама по себе, а сахар только слегка смягчает вкус, не забирая у салата его характер.
Вилка
Классический винегрет с квашеной капустой
2,56K 0
Салаты
Классический винегрет с квашеной капустой
Домашний винегрет с квашеной капустой, свеклой и солеными огурцами получается сочным, насыщенным и очень ароматным. Такой салат давно стал классикой повседневого и постного стола.
АлькаАлька
Салат с ананасом и сельдереем
1,31K 0
Салаты
Салат с ананасом и сельдереем
Этот салат получается одновременно свежим, сладковатым и слегка пряным. Сочный ананас хорошо сочетается с хрустящим сельдереем, а свекла добавляет не только цвет, но и мягкую землистую сладость, из-за которой вкус становится глубже.
Вилка
Салат из свежих помидоров с брынзой
1,24K 0
Салаты
Салат из свежих помидоров с брынзой
Очень простой и свежий салат, в котором сочные помидоры отлично сочетаются с солоноватой брынзой и сладким перцем. Такой вариант хорошо подходит как для лёгкого ужина, так и в качестве быстрого овощного дополнения к мясу или картофелю.
Вилка
Салат с нутом, зеленью и красной фасолью
913 0
Салаты
Салат с нутом, зеленью и красной фасолью
Салат из нута с зеленью и красной фасолью - это не только вкусное, но и красочное блюдо. Благодаря сочетанию бобовых и свежих овощей, этот салат обладает богатым вкусом и текстурой. К тому же, он является отличным источником белка и клетчатки, что делает его идеальным выбором для поддержания здорового образа жизни.
AlexAlex
Быстрые маринованные овощи
1,36K 0
Салаты
Быстрые маринованные овощи
Хрустящие маринованные овощи с лимонным соком получаются свежими, яркими и очень ароматными. Такой простой овощной салат хорошо подходит как легкая закуска или дополнение к мясным блюдам.
Вилка