Острый салат из редьки и моркови

Морковь и редьку очистить, помыть. Редьку натираем на терке для корейской моркови. Посыпаем солью перемешиваем и оставляем редьку, пока не пустит сок и не отдаст горечь.

Морковь также натираем на терке, посыпаем сахаром. Затем отжимаем редьку и добавляем к морковке все слегка перемешиваем. Добавляем чеснок, соль, перец, масло, уксус, орегано, чили, перемешиваем и даем настояться в холодильнике 1 час.

Выкладываем в салатницу или тарелку и подаем.