Луковый салат с гранатом

Подготовка лука

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Обдайте кипятком, затем слегка помните руками, чтобы кольца разделились друг от друга. Откиньте лук на дуршлаг и дайте полностью стечь лишней влаге.

Подготовка граната

Гранат разберите на зерна, стараясь удалить белые перегородки. Половину зерен слегка разомните и отожмите сок, при желании процедите его через сито.

Смешивание салата

Соедините лук с оставшимися зернами граната и полейте свежим гранатовым соком. Аккуратно перемешайте.

Подача

Перед подачей слегка охладите салат. Подавайте как дополнение к плову бириани, жареному мясу или другим горячим блюдам.

Приятного аппетита!