Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаБлюда из говядины

Хаш с нутом и овощами

Хаш с нутом и овощами
Лиза 08.12.2024 2K 0 Распечатать
Проверено нами

Хаш с нутом и овощами — это блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус хаша с нежностью нута и свежестью овощей. Этот рецепт представляет собой идеальное сочетание питательных ингредиентов, создавая сбалансированное и вкусное блюдо. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много белка, клетчатки и витаминов. Попробуйте приготовить хаш с нутом и овощами, и вы получите истинное удовольствие от этого изысканного блюда.

О рецепте

  • ПриготовлениеБольше 2 часов
  • Порции2 - 3 порции
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ скороварке
  • ТипМясное блюдо

Ингредиенты

  1. Голяшки говяжьи - 450 грамм
  2. Морковь - 1 штука
  3. Репчатый лук - 1 головка
  4. Картошка - 3 штуки
  5. Сельдерей по вкусу
  6. Чеснок - 3 дольки
  7. Лавровый лист - 3 листа
  8. Горох Нут - 200 грамм
  9. Молотая кинза - 0.5 чайной ложки
  10. Молотая зира - 0.5 чайной ложки
  11. Куркум по вкусу
  12. Соль перец по вкусу

Способ приготовления

Чтобы приготовить хаш, нам понадобится:
Чтобы приготовить хаш, нам понадобится:

Чтобы приготовить хаш, нам понадобится: Голяшки говяжьи, Морковь, Репчатый лук, Картошка, Сельдерей, Чеснок, Лавровый лист, Нут, Молотая кинза, Молотая зира, Куркум, Соль, Черный перец.

Давайте подготовим ингредиенты для рецепта.
Давайте подготовим ингредиенты для рецепта.

Давайте подготовим ингредиенты для рецепта. Морковь очистить и нарезать на крупные кольца. Лук помыть, срезать верх и низ не нарезать. Картошку очистить, помыть, оставить целой. Чеснок очистить. Сельдерей нарезать на небольшие кусочки.

Голяшки говяжьи помыть и отправить в кастрюлю.
Голяшки говяжьи помыть и отправить в кастрюлю.

Голяшки говяжьи помыть и отправить в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения.

Затем слейте первый бульон
Затем слейте первый бульон

Затем слейте первый бульон, тщательно промойте мясо и положите его обратно в скороварку.

Добавьте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю
Добавьте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю

Добавить морковь, сельдерей, репчатый лук, заранее замоченный нут, картошку, чеснок, лавровый лист, все специи. Залейте водой чтобы все содержимое кастрюли покрылось жидкостью примерно 1.5-2 литра, поставьте на огонь. Закрыть крышкой, дать закипеть. После этого убавьте огонь до минимума и продолжайте варить в течение 2 часов.

Хаш с нутом и овощами
Хаш с нутом и овощами

После того как хаш приготовлен, его аккуратно разливают по предварительно подготовленным тарелкам. Завершающим штрихом станет щедрая порция свежей кинзы, равномерно распределенная по поверхности блюда. Это не только добавит аромат и вкус, но и украсит подачу.

Комментарии (0)