Хаш с нутом и овощами — это блюдо, которое сочетает в себе богатый вкус хаша с нежностью нута и свежестью овощей. Этот рецепт представляет собой идеальное сочетание питательных ингредиентов, создавая сбалансированное и вкусное блюдо. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как содержит много белка, клетчатки и витаминов. Попробуйте приготовить хаш с нутом и овощами, и вы получите истинное удовольствие от этого изысканного блюда.
Давайте подготовим ингредиенты для рецепта. Морковь очистить и нарезать на крупные кольца. Лук помыть, срезать верх и низ не нарезать. Картошку очистить, помыть, оставить целой. Чеснок очистить. Сельдерей нарезать на небольшие кусочки.
Голяшки говяжьи помыть и отправить в кастрюлю.
Голяшки говяжьи помыть и отправить в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения.
Затем слейте первый бульон
Затем слейте первый бульон, тщательно промойте мясо и положите его обратно в скороварку.
Добавьте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю
Добавить морковь, сельдерей, репчатый лук, заранее замоченный нут, картошку, чеснок, лавровый лист, все специи. Залейте водой чтобы все содержимое кастрюли покрылось жидкостью примерно 1.5-2 литра, поставьте на огонь. Закрыть крышкой, дать закипеть. После этого убавьте огонь до минимума и продолжайте варить в течение 2 часов.
Хаш с нутом и овощами
После того как хаш приготовлен, его аккуратно разливают по предварительно подготовленным тарелкам. Завершающим штрихом станет щедрая порция свежей кинзы, равномерно распределенная по поверхности блюда. Это не только добавит аромат и вкус, но и украсит подачу.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.