Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Домашняя птица

Морская капуста, тушённая с курицей

Вилка

02.10.2016 1,44K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Морская капуста с курицей получается ароматной, насыщенной и необычной по вкусу. Кунжутное масло придаёт блюду характерные восточные нотки, а нежная курица хорошо сочетается с мягкой текстурой ламинарии.

О рецепте

Приготовление25-30 минут
Порции2 порции
СложностьЛюбитель
МетодНа сковороде
ТипСмешанный тип

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Сушёная морская капуста - 20 граммов
Курица варёная - 270 граммов
Свиное сало - 20 граммов
Кунжутное масло - 5 граммов
Репчатый лук - 13 граммов
Крахмал - 10 граммов
Куриный бульон - 50 граммов
Вода для разведения крахмала - по необходимости

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Сушёную морскую капусту предварительно подготовьте согласно инструкции, затем нарежьте ромбиками. Репчатый лук тонко нашинкуйте. Варёную курицу нарежьте небольшими ломтиками.

Обжаривание

Разогрейте сковороду с небольшим количеством жира. Выложите репчатый лук и, периодически встряхивая сковороду, слегка обжарьте его до мягкости.

Тушение

Добавьте морскую капусту и курицу. Влейте куриный бульон и продолжайте готовить, аккуратно перемешивая.

Загущение соуса

Крахмал разведите холодной водой в соотношении 1:2 и тонкой струйкой влейте в сковороду. Затем добавьте растопленное свиное сало и кунжутное масло. Готовьте ещё несколько минут до лёгкого загустения соуса.