Фиш энд чипс

Очищенную картошку нарезать дольками или соломкой. Обжариваем в глубоком масле, периодически помешивая. Жарить картофель пока не подрумянится, а внутри не станет мягким.

Для кляра :
Пиво смешать с солью, перцем, яйцом. Добавить муку, довести до консистенции сметаны. Филе принцесса нила нарезать на полоски. (Можно использовать филе любой рыбы). В глубоком сотейнике или во фритюрнице разогреть растительное масло. Рыбу обвалять в кляре. Из кляра сразу же в разогретое масло. Обжариваем до готовности 2 - 3 минуты и выкладываем на бумажное полотенце.

На большую тарелку выложить жаренную картошку а сверху рыбу в кляре, посыпать зеленью. К рыбе подаем сметанный соус.