Салат с маринованными шиитаке и кинзой

Подготовка грибов

Маринованные шиитаке откиньте на сито и слегка промойте холодной водой, чтобы убрать лишнюю кислоту маринада. Дайте жидкости полностью стечь, затем нарежьте грибы небольшими кусочками.

Подготовка остальных ингредиентов

Кинзу мелко нарежьте. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами или мелкими кубиками.

Сборка салата

Соедините шиитаке, кинзу и лук. Добавьте уксус, оливковое масло, соль и чёрный молотый перец. Всё тщательно перемешайте.

Настаивание

Оставьте салат настояться примерно на 1 час в холодильнике, затем подавайте к столу.