Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Каши

Селянская гречневая каша с печенью

Вилка

29.12.2022 563 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Сытная селянская каша с гречкой, печенью и шпиком получается очень насыщенной и ароматной. Во время запекания все ингредиенты пропитываются мясными соками, а сверху образуется аппетитная румяная корочка.

О рецепте

Приготовление1-1.5 часа
Порции5 - 6 порций
СложностьНачинающий
МетодВ духовке | Сковорода
ТипМясное

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Рассыпчатая гречневая каша - 3 стакана
Жареная печень - 300 граммов
Репчатый лук - 1 штука
Яйца - 2 штуки
Шпик - 200-300 граммов
Сливочное масло - 50 граммов

Для вкуса

Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по желанию

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка основы

Сварите рассыпчатую гречневую кашу и сразу добавьте сливочное масло. Репчатый лук мелко нашинкуйте и обжарьте до золотистого цвета. Яйца сварите вкрутую и мелко порубите.

Подготовка начинки

Жареную печень пропустите через мясорубку или мелко измельчите. Соедините её с гречневой кашей, луком и яйцами, затем посолите и тщательно перемешайте до равномерной консистенции.

Сборка и запекание

Шпик слегка отбейте при необходимости и выложите часть ломтиков на дно глубокой сковороды или формы. Сверху распределите гречневую массу и накройте оставшимся шпиком. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до появления румяной корочки.

Комментарии (0)