Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из грибов

Сырный суп с шампиньонами

Леха

05.12.2022 604 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Нежный сырный суп с шампиньонами получается лёгким, сливочным и очень домашним. Плавленый сыр делает бульон бархатистым, а грибы добавляют приятный насыщенный аромат. Особенно вкусно подавать такой суп с горячими гренками.

О рецепте

Приготовление20-25 минут
Порции4 порции
СложностьНачинающий
МетодВ кастрюле
ТипСупы

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Плавленый сыр - 2 штуки
Свежие шампиньоны - 200 граммов
Репчатый лук - 1 штука
Вода - 2.5-3 литра

Для вкуса и подачи

Соль - по вкусу
Специи - по вкусу
Поджаренный хлеб - для подачи

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка основы супа

Шампиньоны нарежьте ломтиками и опустите в кипящую воду. Варите около 15 минут на среднем огне, периодически снимая пену при необходимости. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Добавление сыра

Плавленый сыр нарежьте небольшими кусочками и постепенно добавьте в горячий суп, постоянно помешивая, пока сыр полностью не растворится и бульон не станет однородным молочно-бежевым.