Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из грибов

Монастырский салат с грибами и орехами

Вилка

05.12.2022 628 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Этот салат сочетает солёные грибы, сладковатый изюм, хрустящие орехи и мягкий картофель в очень необычном, но гармоничном вкусе. Лёгкая кислинка яблока и лимонного сока делает блюдо особенно свежим и интересным.

О рецепте

Приготовление30-35 минут
Порции3 порции
СложностьНачинающий
МетодСмешивание | Резка
ТипСалаты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Солёные шампиньоны - 150 граммов
Консервированный зелёный горошек - 250 граммов
Картофель - 3 штуки
Яблоко большое - 1 штука
Изюм - 3 столовые ложки
Грецкие орехи - 3 столовые ложки

Для заправки

Сок лимона - из 1 лимона
Растительное масло - 2-3 столовые ложки
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу

Для подачи

Зелёный лук - 1 перо
Свежая зелень - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире до мягкости, затем полностью остудите и нарежьте мелкими кубиками. Яблоко очистите при желании и также нарежьте кубиками, после чего сразу сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Подготовка добавок

Изюм залейте горячей водой на 10 минут, затем обсушите и удалите хвостики при необходимости. Грецкие орехи мелко порубите. Солёные шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, а зелёный горошек откиньте на сито.

Сборка салата

Соедините картофель, яблоко, изюм, орехи, грибы и зелёный горошек. Добавьте соль, чёрный молотый перец и растительное масло, затем аккуратно перемешайте. Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанным зелёным луком и свежей зеленью.

Комментарии (0)