Острый Хек тушеный с овощами

Мелко нарезанный лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, затем добавить мелко порубленный чеснок, нарезанный болгарский перец, нарезанные помидоры очищенные от кожуры, 2-3 лаврового листа, мелко нарезанной петрушки, зеленого лука, стручок острого перца (целого) и все это потушить 3-4 мин.

Рыбу нарезать на порционные кусочки посолить и поперчить, обвалять в муке и обжарить в оливковом масле. В готовый соус выложить обжаренную рыбу, посолить и поперчить по вкусу, полить лимонным соком. Готовить под крышкой 15 -18 минут. На маленьком огне.

Приятного аппетита!