Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаРыбные блюда

Финский рыбный суп

Финский рыбный суп
Вилка 30.05.2009 367 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 350 грамм филе семги или лосося
  2. 3 клубня картофеля
  3. 1 луковица
  4. 1 морковь
  5. 100 грамм плавленого сыра
  6. 2 столовые ложки растительного масла
  7. 200 миллилитров молока
  8. 200 миллилитров сливок
  9. 1 литр воды
  10. Черный перец горошком
  11. Зелень
  12. Соль

Способ приготовления

Лук нарезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком в масле. Залить горячей водой, положить картофель, нарезанный соломкой. Варить 10 минут. После этого опустить рыбу, нарезанную порционными кусками, сыр, перец, посолить по вкусу. Аккуратно помешивать, чтобы сыр разошелся равномерно. За 2-3 минуты до конца варки влить сливки и молоко. Готовый суп посыпать измельченной зеленью.

Комментарии (0)