Нежная рубленая сельдь с яблоком и сливочным маслом получается мягкой, ароматной и очень домашней. Такую закуску удобно подавать как на хрустящем хлебе, так и в классической селедочнице.
Сельдь разделайте на филе и тщательно удалите все кости. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины.
Мелкие кусочки сельди протрите через сито или очень мелко измельчите ножом. Добавьте тертое яблоко и сливочное масло комнатной температуры. Тщательно перемешайте до однородной мягкой массы.
При желании можно добавить немного тертого мускатного ореха для более выразительного аромата.
Подавайте рубленую сельдь в селедочнице или небольшой посуде, придавая массе форму рыбы. При желании оформите блюдо головой и хвостом сельди. Украсьте ломтиками яблок и зеленью петрушки.
Также закуску можно подавать на кусочках жареного хлеба.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...