Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Блюда из грибов

Салат с вешенками, яблоком и помидорами

Вилка

22.04.2023 1,02K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Свежий салат с тёплыми вешенками, яблоком и помидорами получается очень необычным по вкусу. Лёгкая кислинка лимона и нежная сметанная заправка хорошо подчёркивают мягкий грибной аромат.

О рецепте

Приготовление25-30 минут
Порции3 - 4 порции
СложностьНачинающий
МетодСмешивание | Резка
ТипСалаты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Свежие грибы вешенки - 300 граммов
Яйца варёные вкрутую - 2 штуки
Помидоры - 1-2 штуки
Яблоко - 1 штука

Для заправки

Сметана - 0.5 стакана
Растительное масло - 1-2 столовые ложки
Лимонный сок - из 0.5 лимона
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Сахар - 0.5 чайной ложки

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка грибов

Вешенки промойте и нарежьте тонкими ломтиками. На сковороде растопите сливочное масло и тушите грибы до мягкости и испарения лишней влаги. После приготовления полностью остудите.

Подготовка остальных ингредиентов

Яйца, помидоры и яблоко нарежьте небольшими ломтиками или тонкими кружочками. При желании яблоко можно слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Приготовление заправки

Смешайте сметану, растительное масло, лимонный сок, соль и сахар до однородной консистенции. Соус должен получиться лёгким и слегка кисловатым.

Сборка салата

Соедините в миске грибы, яйца, помидоры и яблоко. Полейте подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте. Перед подачей салат можно слегка охладить.

Комментарии (0)