Жареные помидоры с чесноком по-китайски

Подготовка помидоров

Помидоры вымойте, сделайте небольшие надрезы и ошпарьте кипятком. Снимите кожицу, удалите семена и разберите мякоть руками на крупные кусочки.

Обжарка

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, быстро обжарьте до появления аромата. Затем выложите подготовленные помидоры и готовьте на сильном огне 2-3 минуты, аккуратно перемешивая.

Завершение

Добавьте соль, сахар и соевый соус. Продолжайте готовить ещё 1-2 минуты, пока вкус ингредиентов не объединится, а помидоры останутся сочными.

Подача

Подавайте блюдо горячим как самостоятельную закуску или дополнение к рису и мясным блюдам.