Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Каши

Картофельное пюре со шкварками

Вилка

16.05.2022 1,53K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Домашняя картофельная каша со шкварками получается особенно ароматной и сытной. Хрустящий шпик и обжаренный лук отлично сочетаются с мягким картофелем, создавая простое, но очень уютное блюдо.

О рецепте

Приготовление35-40 минут
Порции5 порций
СложностьЛюбитель
МетодСковорода | Кастрюля
ТипГарниры

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Картофель - 10 штук
Шпик - 100-150 граммов
Репчатый лук - 2 штуки

Для вкуса

Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по желанию

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка картофеля

Картофель очистите, залейте горячей водой и варите до полной мягкости около 20-25 минут. После приготовления воду полностью слейте, а картофель тщательно растолките до однородной массы.

Приготовление шкварок

Шпик нарежьте мелкими кубиками и выложите на сухую сковороду. На среднем огне постепенно вытопите жир до образования румяных шкварок. Готовые шкварки временно переложите отдельно.

Обжаривание лука

Репчатый лук мелко нашинкуйте и обжарьте в вытопленном сале до золотистого цвета и мягкости. При желании часть жира можно добавить в картофель для более насыщенного вкуса.

Сборка блюда

Соедините картофельное пюре с жареным луком, посолите и тщательно перемешайте. Выложите блюдо на тарелку и сверху посыпьте горячими шкварками. Подавайте с солёными овощами или свежими салатами.

Комментарии (0)